Лечебная диета № 15

Суть диеты заключается в том, что она назначается людям без заболеваний ЖКТ, диабета и просто регулирует состояние человека, находящегося в больнице, к примеру, после операции. Легкая и неизнурительная диета для организма.

Особенным правилом считается верное расписание продуктов на день, их состав и количество потребляемой пищи.Фрукты перед врачом

Семидневный режим питания

Суточная норма хлеба не должна превышать 150 гр.

Понедельник

  • На завтрак: Запеканка из творога обезжиренного, каша на молоке, чай можно добавить немного молока, темный шоколад или сыр.
  • Спустя 1,5-2 часа, овощной салат свежий, по вкусу зелень и сметана.
  • На обед: Салат винегрет с оливковым маслом, уха, пюре из картошки с тефтелями или рагу из овощей. Попить можно компот.
  • Спустя 1,5-2 часа, кекс, коржик, компот из шиповника или брусники.
  • Ужин: селедка под шубой, рыба жаренная не жирных сортов, сладость и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Вторник

  • Завтрак: солянка или борщ, кипяченое молоко и бутерброд с ломтиком лосося малосоленого.
  • Спустя 1,5-2 часа, салат из морской капусты.
  • Обед: зеленый борщ, пюре картофельное и гуляш, компот из сухофруктов.
  • Спустя 1,5-2 часа, свежевыжатый сок из фруктов и яблочный пирог.
  • Ужин: суп с галушками и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Среда

  • Завтрак: картофельное пюре с обжаренной куриной печенью, каша на молоке, чай с молоком, темный шоколад или сыр.
  • Спустя 1,5-2 часа, овощной салат свежий с зеленью и сметаной.
  • Обед: лапша по-домашнему, оливье, компот из сухофруктов.
  • Спустя 1,5-2 часа, фруктовый салат, ягоды.
  • Ужин: каша гречневая, тортик и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Четверг

Продукты на белом фонеСтановится разгрузочным днем и переходом не на восстановление сил, и правильного питания, а уже первым шагом к нормализации обмена веществ в организме.

  • Завтрак: чай с лимоном, темный шоколад или сыр. Тушеная капуста с пюре из картошки.
  • Спустя 1,5-2 часа, овощной салат свежий с зеленью и одной столовой ложкой оливкового масла.
  • Обед: компот из свежих варенных или сушенных фруктов.
  • Спустя 1,5-2 часа, фруктовый салат, ягоды.
  • Ужин: каша гречневая и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Пятница

К концу недели необходимо продолжать снижать объем потребляемой пищи, но при этом человек не должен испытывать чувство голода.

  • Завтрак: запеканка из творога обезжиренного, каша на молоке, чай и немного молока, темный шоколад или сыр.
  • Спустя 1,5-2 часа, яблочный сок.
  • Обед: уха, овощное рагу, компот из свежих или сушенных фруктов.
  • Спустя 1,5-2 часа компот из шиповника или брусники.
  • Ужин: пюре из картошки с рыбными котлетами и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Суббота

  • Завтрак: суп гороховый, чай с медом, темный шоколад или сыр.
  • Спустя 1,5-2 часа, томатный сок.
  • Обед: борщ с фасолью, кипяченое молоко.
  • Спустя 1,5-2 часа, чай с лимоном.
  • Ужин: плов, кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Воскресенье

  • Завтрак: каша на молоке, чай и немного молока, темный шоколад или сыр.
  • Спустя 1,5-2 часа, овощной салат свежий зелень и сметана по вкусу.
  • Обед: салат винегрет с оливковым маслом, пюре из картошки с мясом, компот из свежих варенных или высушенных фруктов.
  • Спустя 1,5-2 часа, кекс, коржик, компот из шиповника или брусники.
  • Ужин: омлет, и кипяченое молоко.
  • В 20.00 можно выпить кисломолочный продукт, кефир, ряженка, йогурт.

Рецепты

  1. Овощной свежий салат. Овощи должны быть свежие, помидоры, огурцы и болгарский перец нарезать нужно квадратиками. Добавить немного укропа, подсолить и перемешать, добавив 1 чайную ложку оливкового масла. Можно вместо масла 1 столовую ложку сметаны на 0,5 килограмма салата.  Овощной салат
  2. Толченая картошка с тушеным мясом. Отварив картошку и доведя ее до пюре-образной массы, нужно добавить сливочного масла одну чайную ложку на 500 гр, пюре. Мясо обжарить мелко нарезанными кусочками на сковороде с небольшим количеством репчатого лука. Как только мясо поджарилось, и лук приобрел золотистый цвет, нужно добавить стакан кипяченой воды.  Перемешать, уменьшить газ, добавить немного сметаны и тушить около 30 минут.Пюре с мясом
  3. Капуста тушеная. Свежую белокочанную капусту, необходимо нарезать длинными полосками. Немного примять, подсолить и закинуть на сковороду с подсолнечным маслом. Слегка поджарив на медленном огне, добавить нужно моркови тертой и томата столовую ложку. Около 15 минут тушить, после чего блюдо готово.Тушеная капуста

Продукты и необходимая калорийность

Состав и калорийность

  • За весь день можно съедать, если это хлеб ржаной — 150 гр, из пшеницы — 150 г.
  • Фруктов и ягод свежих около 400 гр.
  • Масла не больше 45 гр, сахара 90 гр.
  • Белки, животных, жиров по 110 г. Углеводы 350-400 г., а также и сахаров 90 г.
  • Калорийность не должна превышать 2800-3150 калорий в день. Пищевой, поваренной соли 11-16 гр. Масса рациона, в общем, составит 2,8-3,1 кг/день.
  • Жидкость потребляемая за день не выше 1,8 литра.

Продукты питания разрешенные

  1. Хлеб и хлебные изделия.
    • Хлеб из ржаной муки, отрубной, пшеничный.
    • Пироги и булочки, торты, кексы, печенье.
  2. Жидкие блюда.
    • Супы мясные, бобовые, постные, домашние, рыбные.
    • Уха на овощном наваре, супы с крупами.
    • Овощные супы без томатов.
    • Борщ красный, зеленый, бобовый, солянка с цветной капустой.
  3. Продукты на второе. Мясо, рыба не жирных сортов, варенные, жаренные, запеченные и с овощами.
  4. Продукты из молока. Молоко, цельное, натуральное, если нет аллергии, сметана, творог не сильно жирный, запеканки, сыр твердо копченный и плавленый.
  5. Обязательно употребление следующих продуктов питания:
    • Яйца, блюда из яиц, бутерброды, омлет, яичница.
    • Овощи, зеленые листья салата, укроп, петрушка, и капуста.
    • Фрукты и ягоды любые, а также джемы, мед, фруктовые салаты.
    • Крупы и макароны любые, вареные, молочные каши.
  6. Жиры. Масло любое для жарки мяса и рыбы.
  7. Гарниры.
    • Заливная рыба, котлеты из рыбы, стейк.
    • Телячий язык.
    • Курица, печень куриная, отбивные.
    • Запеченные в духовке мясные и куриные, говяжьи блюда.
    • Салаты, нарезки, цельные блюда, овощные, мясные, рыбные. Без добавления засолов.
    • Сорта сыра без перца и острых приправ.
    • Колбасы.
    • Хорошо обработанная малосоленая сельдь.
    • Черная и красная икра, морская капуста.
    • Нежная ветчина.

Запрещаются следующие продукты:

  • Гусиное, петушиное, утиное мясо.
  • Холодец.
  • Мозги.
  • Очень жирные сорта мяса — нутрия, баранина.
  • Свиной, говяжий, бараний жир, сало.
  • Крепкий кофе.
  • Алкогольная продукция.
  • Овощи, содержащие много клетчатки, а это редис, брюква, репа.
  • Редька, редис, лук, чеснок.

В каких случаях назначается диета №15?

Назначается врачом диетологом.

Диета составляется для нормального обмена веществ человека, без вреда здоровью. И для людей без болезней желудка.

Мнения врачей по диете №15 едины, она полезна, не изнурительна и составлена ведущими диетологами страны. Противопоказаний эта диета не имеет, состоит только из натуральных продуктов. Переносится легко, удобна.

Используется врачами до и после операции, где сбрасывается лишний вес, а после восстанавливается обмен веществ.

Рекомендовано! Не имеет противопоказаний, кроме болезней ЖКТ, диабета и не подходит онкологическим больным.

Отзывы

 Александра Шишкина. 27 лет. Минск.

Отличная диета, с помощью которой худею легко и уже два года в отличной форме. Дело в том, что в 2014 году я попала в больницу с травмой. И лежала в хирургическом отделении, где и познакомилась с женщиной диетологом. Она нас и посадила на правильное питание. Кушать нужно по не многу и четыре, пять раз в день. Нельзя есть холодное или сильно горячее, только теплую пищу. Острое нельзя, жирное и много содержащих клетчатку продуктов. Вообще эта диета нормализует обмен веществ. Я очень довольна сейчас своей фигурой и при этом не изнуряю себя голоданиями!

Вероника Акопянц. 22 года. Ставрополь.

Согласна с Александрой полностью, это скорее не диета, а курс по правильному питанию. Восстановить фигуру таким образом очень просто. Пусть на это уйдет больше времени, но без вреда здоровью. Я лично об этом способе узнала недавно, посмотрев передачу по первому. Попробовала и уже есть результат, минус 3 кг за неделю, но мне больше и не надо. Я и так неполная, но к весне всегда набираю лишние сантиметры, а ведь мини-юбки по весне всегда в моде.

Нина Ивановна Лисетская. 48 лет. Пятигорск.

На мой взгляд, эта диета подходит более молодому поколению. Людям постарше просто необходимы горячие жидкие блюда. Но это лишь мое мнение, возможно, эта диета и хороша. Стоит попробовать, интересно, впервые слышу о ней. В целом, выглядит заманчиво! Возможно даже и наоборот с возрастом сложнее скидывать лишние килограммы, я в сомнениях, но больше за, чем против.

Оставить комментарий

очиститьОтправить